JAようてい - 産地情報(ｽｲｰﾄｺｰﾝ)

高原の風と水と
心のメッセージ.

産地情報

【ｽｲｰﾄｺｰﾝ】

・品種名
味来(みらい)
ﾊﾞｲｶﾗｰ他

・生産面積、数量
167.73ha
1631.0t
・出荷期間
8月上旬～10月中旬

・特徴
当JAでは、ｽｰﾊﾟｰｽｲｰﾄｺｰﾝとも呼ばれる｢味来｣が主力。糖度が高く皮も柔らかいので生でも食べられるほどの美味しさ。冷涼な気候環境の下で早朝収穫、一元出荷体制で温度管理を徹底し、品質と鮮度の維持に努めています。

・おいしい味来の食べ方
味来の粒はどのとうもろこしより柔らか。いつもより短い調理時間がﾎﾟｲﾝﾄです。
・蒸す
①たっぷりの湯を沸かす。②とうもろこしの皮は1枚つけたまま入れる。③5分蒸す。
・ゆでる
①たっぷりの湯を沸かす。②塩を一つまみ入れる。③3分ゆでる。
・電子ﾚﾝｼﾞ
①とうもろこしは皮をむき、軽く水につけ、ﾗｯﾌﾟで包む。②5分温める。

◎ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽ
味来は水分が多く、加熱後自然放置するとｼﾜが入ります。でも、加熱後すぐに冷水に入れて冷ますと大丈夫です。粗熱が取れたらﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵庫で保管して下さい。

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